Kategória: Moje obľúbené recepty

Nie som kuchár, ani food blogger, aj keď niektoré ich schopnosti by som mala rada. Lenže veľmi rada jem chutné jedlá. A pokiaľ ešte nie sú hrozbou pre moje zdravie, som nadšená, recepty si ihneď odkladám.

Stíhať variť popri dvoch malých deťoch je občas umenie. Preto sa snažím hľadať ľahké recepty, ktoré si nevyžadujú až toľko prípravy. Áno, občas sa varia dlho, ale musí to byť bez môjho pričinenie (čiže zakryjem pokrievkou, stíšim silu variča, zapnem časovač a varí sa to samo).

Na tomto blogu si sama odkladám recepty, ktoré ma zaujali. Jednak preto, aby som ich mala pekne po kope, ľahko dostupné a jednak sa môžu stať inšpiráciou aj pre vás.

Budem rada, ak mi dáte spätnu väzbu, či sa ujali aj vo vašej rodine. Zaradila som si tu recepty, ktoré sú ochotní jesť aj moji malí synovia. Možno oslovia aj vašich najmenších.

Dobrú chuť!

Moje obľúbené recepty
13. mája 2024

Baza čierna: recept na fermentovaný nápoj, ktorý budete milovať

Burčiak pozná asi každý z nás. Skúšali ste si však niekedy pripraviť fermentovaný nápoj z bazy čiernej? Poviem vám, je to lepšie, ako by som kedy tipovala. Baza čierna práve kvitne, je najvyšší čas ju založiť. Ako na to? Čo je to tá Socată? Fermentované nápoje obľubujú ľudia po celom svete. Recept, podľa ktorého sme postupovali, je z Rumunska. Fermentovaný bazový nápoj je tam tradičným […]

Moje obľúbené recepty Zo života
7. mája 2022

S týmito bylinkami je jedlo pochúťka, používate ich tiež?

Keď sme si s mužom zakladali našu záhradu pri dome, prvé čo sme vysadili (po kríkoch a stromoch) boli bylinky. My ich totiž doma používame denne. Okrem prípravy čajov sú u nás bežnou súčasťou jedál, ako aj šalátov. Nielenže jedlo získa úplne iné chute bez použitia umelých látok, ale našej strave dodajú aj množstvo výživných zložiek a sú významným zdrojom antioxidantov. Bylinky v kuchyni by […]

Moje obľúbené recepty Prevencia
23. septembra 2021

10 jednoduchých tipov ako zvýšiť kvalitu svojho jedla

Dlhšiu dobu sa zaoberám možnosťami, ako si zlepšiť stravovanie. Snažím sa kriticky sa pozrieť na bežné jedlá, ktoré sa v našej krajine tradične varia a súčasne nechať sa inšpirovať dobrými spôsobmi úpravy jedál v zahraničí. Tento článok je zatiaľ zhrnutím mojich skúseností, ako zvýšiť kvalitu svojho jedla. Nahradiť sladené vody čajom Azda absolútne prvý krok, ktorý treba urobiť, ak chcete schúdnúť, zlepšiť si stravovanie alebo […]

Moje obľúbené recepty
16. marca 2021

Cheesecake: recept pre každú domácnosť

Ja mám veľmi rada cheesecake. Doslova je to jeden z mojich najobľúbenejších dezertov vôbec. Viackrát som sa ho snažila upiecť podľa receptov dostupných na internete, ale dlho to nebolo ono. Niekoľké sa mi rozliali a jedli sme ich lyžicou z formy. Iné boli tak tuhé, že sme ich pre ich ťažkú konzistenciu ledva prehltli. Určite neskúšajte recepty, kde do plnky ide múka vo veľkom množstve, […]

Moje obľúbené recepty
21. októbra 2020

Recept: tekvicová polievka z pečenej tekvice

Tekvicová polievka jednoznačne patrí k jeseni. Je to jedna z tých mojich najobľúbenejších. Lenže, dá sa spraviť na tisíc spôsobov a väčšina mi príde dosť sladká. Nedávno môj manžel našiel recept, v ktorom sa práve sladká chuť tekvice vybalansovala s kyslou chuťou. Výsledok je úplne skvelý. Prečo siahnuť po tekvici? Na polievky používam väčšinou maslovú tekvicu (butternut squash) alebo tekvicu hokkaido. Obidve oranžové tekvice sú […]