Kategória: Moje obľúbené recepty

Nie som kuchár, ani food blogger, aj keď niektoré ich schopnosti by som mala rada. Lenže veľmi rada jem chutné jedlá. A pokiaľ ešte nie sú hrozbou pre moje zdravie, som nadšená, recepty si ihneď odkladám.

Stíhať variť popri dvoch malých deťoch je občas umenie. Preto sa snažím hľadať ľahké recepty, ktoré si nevyžadujú až toľko prípravy. Áno, občas sa varia dlho, ale musí to byť bez môjho pričinenie (čiže zakryjem pokrievkou, stíšim silu variča, zapnem časovač a varí sa to samo).

Na tomto blogu si sama odkladám recepty, ktoré ma zaujali. Jednak preto, aby som ich mala pekne po kope, ľahko dostupné a jednak sa môžu stať inšpiráciou aj pre vás.

Budem rada, ak mi dáte spätnu väzbu, či sa ujali aj vo vašej rodine. Zaradila som si tu recepty, ktoré sú ochotní jesť aj moji malí synovia. Možno oslovia aj vašich najmenších.

Dobrú chuť!

Moje obľúbené recepty
14. marca 2019

Domáca kvásková brioška

Ak hľadáte niečo naozaj extra chutné na raňajky, mám pre vás tip. Domáca kvásková brioška bude to pravé orechové na váš stôl. Príprava je síce časovo náročná, ale stojí to za to. Moji malí drobci ju zhltali raz dva. Suroviny Kvásková brioška: postup Na prípravu kváskovej briošky budete potrebovať dva dni. Je potrebné si na to nechať čas, veď sa hovorí, že na dobré si […]

Moje obľúbené recepty
8. novembra 2018

Vegánske chilli

Správy o stave nášho životného prostredia ma dosť zaskočili. Pravdou je, že som tejto problematike v minulosti ani nevenovala dostatočnú pozornosť. Priviedlo ma to však k radikálnemu rozhodnutiu obmedziť množstvo mäsa na našom rodinnom stole na minimum. Jedným z receptov, za ktorými mi bude smutno, je chilli con carne. Ten recept je jednoducho dokonalý. Človek nahádže suroviny do hrnca, počká, výsledok nemá chybu a dokonca […]

Moje obľúbené recepty
1. septembra 2018

Smotanová polievka z tekvicových kvetov

Tekvicové kvety sú podľa mňa nádherné. Žiarivo žlté a obrovské. V programoch o varení ich často pripravujú vyprážaním. To však vo svojej kuchyni využívam zriedkavo, preto som hľadala lepší spôsob ich využitia. Po jemných úpravách z toho vyšla výborná smotanová polievka. Použiť môžete tekvicové alebo aj cuketové kvety. Z pôvodného receptu som niektoré ingrediencie doma nemala, konkrétne kuracie prsia. Vzhľadom na to, že som vzdala […]

Moje obľúbené recepty
7. júla 2018

Polievka zo zelenej fazuľky s paradajkami

Milujem leto. Nielen kvôli teplu, kúpaniu, voľnejšiemu pracovnému tempu, ale najmä pre dostatok čerstvej zeleniny a ovocia. Pre zdravie nie je nič lepšie, ako sa v hlavnej vitamínmi nabitej sezóne stravovať sezónnymi potravinami. Bohužiaľ, naše reštaurácie sa týmto pravidlom neriadia, takže jedlo takmer výlučne pripravujeme doma. Navyše, máme menšiu úžitkovú záhradu, kde práve dozrieva zelená fazuľka. Verziu „na kyslo“ som už tento rok varila viac […]

Moje obľúbené recepty
4. júla 2018

Rýchla polievka z červenej šošovice s mrkvou

Dnes vám prinášam ďalšiu zo sady rýchlych a jednoduchých polievok, ktorých celková príprava vám nezaberie viac ako 45 minút. Popri deťoch už vlastne iné stíham zriedkavo. Polievka z červenej šošovice s mrkvou je navyše po jemných úpravách vhodná aj pre maličké deti (bez soli, korenia). Zo zdravotného hľadiska je polievka len zo zeleniny s minimálnym množstvom tukov. Obsahuje červenú šošovicu, mrkvu, kukuricu, cibuľu a cesnak. […]