Niekedy je toho cez deň veľa a variť dieťaťu polievku aj hlavné jedlo proste nestíham. Preto mám v zásobe pár receptov, v ktorých to je spojené.
A presne taká je aj táto polievka. Chutná, sýta, obsahuje kuracie mäso, ryžu, zeleninu a dokonca aj zemiaky. A jej príprava tiež nie je náročná. Ak sa vám taký recept zíde tiež, čítajte ďalej.
Suroviny
- 600 g kuracích horných stehien
- 1 cibuľa
- 3 zemiaky
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 strúčik cesnaku
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie
- 1 zavárané paradajky
- 1/2 pohára ryže (ja používam Basmati)
- parmezán
Postup
- Kuracie mäso zalejeme asi 2 litrami vody, pridáme cibuľu. Necháme zovrieť a zakryté varíme 1 hodinu.
- Zemiaky a obidve papriky nakrájame na kocky.
- Do druhého hrnca dáme trochu oleja, necháme mierne zohriať a pridáme zemiaky s paprikami.
- Pretlačíme cesnak a pridáme k zelenine.
- Zalejeme trochou vody, približne 1 až 2 dcl a dusíme za stáleho miešania 20 minút respektíve kým zelenina nezmäkne.
- Trochu osolíme a okoreníme.
- Medzitým vyberieme mäso z vývaru, vykostíme, nakrájame nadrobno a pridáme k zelenine.
- Pridáme paradajky a ryžu.
- Zalejeme to vývarom, z ktorého sme vybrali cibuľu.
- Varíme kým zmäkne ryža a prípadne podľa chuti pridáme soľ alebo korenie.
- Pred podávaním môžeme ešte posypať parmezánom.
Dobrú chuť!
Pridaj komentár