• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Buďme zdraví

Aktívna cesta za zdravím: prevencia a samoliečba

  • Hlavná stránka
  • Online magazín
    • Prevencia
    • Liečba ochorenia
    • Tehotenstvo
    • Dojčenie
    • Zdravie dieťaťa
    • Zdravie dospelého
    • Recenzie
    • Moje obľúbené recepty
  • Kontakt
  • O Kristíne
  • Nav Social Menu

    • Email
    • Facebook

Zemiaková polievka s jačmennými krúpami

3. marca 2018 by Kristina Leave a Comment

O dôležitosti celozrnných potravín pre naše zdravie už nikto pochybovať nemôže. Rovnako platí aj fakt, že je ich v našej strave stále málo. Preto sa v poslednom období akoby roztrhlo vrece s reklamami, článkami či receptami so všetkými modernými obilninami ako sú bulgur či quinoa.

Dnes vám prinášam recept na trošku pozabudnutú celozrnnú potravinu, ktorou sú jačmenné krúpy. Okrem vysokého obsahu vlákniny, v nich nájdeme celú radu vitamínov a minerálov. Z tých najdôležitejších spomeniem selén, zinok, draslík či meď. Ide o minerály, ktoré sú dôležité aj pre správne fungovanie imunitného systému, čo teraz ocení každý.

Uvarte si aj vy túto chutnú, sýtu polievku, ktorá vás zohreje v chladných dňoch. Okrem jačmenných krúp obsahuje len zeleninu, huby a trošku oleja. Je teda vhodná aj pre vegetariánov či vegánov.

Zemiaková polievka s jačmennými krúpami

Zemiaková polievka s jačmennými krúpami

Suroviny:

  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 150 g jačmenných krúp
  • 3 zemiaky
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • 1 červená cibuľa
  • 250 g hnedých šampiňónov
  • čerstvý alebo mrazený ligurček
  • 1/2 lyžičky mletej rasce
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ
  • Čierne korenie

Postup

  1. Do hrnca dáme zohriať dve lyžice olivového oleja.
  2. Vriacou vodou prelejeme jačmenné krúpy, necháme odtiecť a dáme ich opražiť na rozohriaty olej za stáleho miešania.
  3. Zalejeme ich 2 litrami studenej vody.
  4. Necháme variť samotné pol hodinu pod pokrievkou.
  5. Očistíme zeleninu a nakrájame. Zemiaky na menšie kocky, mrkvu, petržlen a červenú cibuľu na kolieska. Šampiňóny na hrubšie plátky.
  6. Pridáme všetku zeleninu a huby do hrnca.
  7. Okoreníme soľou, čiernym korením, mletou rascou a pridáme nakrájaný ligurček.
  8. Pretlačíme k tomu všetkému ešte cesnak.
  9. Necháme variť ešte pol hodinu, taktiež pod pokrievkou.
  10. Skontrolujeme, či sú uvarené zemiaky a zelenina a pripadne ešte podľa chuti osolíme a okoreníme.
  11. Podávame samotnú alebo s krajcom chleba.

Dobrú chuť!

Ak máte iné overené recepty s jačmennými krúpami, rada ich uvítam v správe.

Related Posts

  • Kuracia polievka s ryžou a zeleninou
  • Polievka zo zelenej fazuľky s paradajkami
  • 10 tipov ako zvýšiť kvalitu svojho jedla
  • Jablkovo-ovsený chlieb

Filed Under: Moje obľúbené recepty

Predchádzajúci príspevok: « Ako nás bylinky chránia pred civilizačnými chorobami?
Nasledujúci príspevok: Čo na účinnosť liečivých rastlín hovorí klasická medicína? »

Reader Interactions

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Primary Sidebar

Kategórie

  • Dojčenie
  • Liečba ochorenia
  • Moje obľúbené recepty
  • Plodnosť
  • Prevencia
  • Recenzie
  • Tehotenstvo
  • Zdravie dieťaťa
  • Zdravie dospelého
  • Zo života

Vitajte na mojom blogu

Zdravie patrí medzi najdôležitejšie veci v našom živote. S podlomeným zdravím sa žije ťažšie. Niektoré ochorenia sa zlepšiť nedajú, mnohým sa však pomôcť dá. Tento blog bude postupne prinášať moderné odporúčania na samoliečbu, informácie zo zahraničných zdrojov a recepty na zdravé jedlá, ktoré má oslovili a zaradila som ich do nášho rodinného jedálnička. Určite však nenahrádza konzultácie s lekárom, tak keď treba, šup do ambulancie.

Kristína Ferencik

Najnovšie články

  • Socată alebo fermentovaný nápoj z bazy čiernej
  • Skríning rakoviny: domáce samo-vyšetrenie kože
  • TOP bylinky v kuchyni
  • Čo by mal každý vedieť o melanóme?
  • Recenzia knihy: How to build a healthy brain od K. Wilson
  • Naša Facebook stránka
  • Náš Instagram

Copyright © 2022 · Shirley theme by Lovely Confetti DMCA.com Protection Status

Copyright © 2022 · Shirley Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in